Carta
Ensaladas
Endivias a la brasa con crema de parmesano y salmón ahumado 11,50 €
Tomate de la huerta y salazones del mercat de Denia 11,50 €
Ensalada con queso de cabra, nueces caramelizadas y vinagreta de frutos rojos 9,00 €
Nuestras cocas
Coca de Sanfaina y anchoas 3,00 €
Coca de roast beef y foie 5,00 €
Coca de mousse de berenjena, atún rojo y mayonesa de wasabi 5,00 €
Coca de sobrasada, queso de cabra y cebolla caramelizada 5,00 €
Coca de cebolla y manzana caramelizada con foie 5,00 €
Coca de dacsa y su cochinita pibil 5,00 €
Pan de semillas calentito con tomate y all i oli casero 2,00 €
Entrantes
Ensaladilla marinera “QuintoPino” 12,00 €
Bravas al jósper 8,00 €
Escalivada a la brasa con tataki de bacalao 10,00 €
Croquetas de calamar en su tinta (6ud.) 8,50 €
Croquetas de jamón ibérico (6ud.) 8,50 €
Mejillones estilo Thai 9,00 €
Pulpo a la brasa con cremoso de patata 17,00 €
Alcachofas rellenas de conejo y crema de turrón de Jijona (3ud) 9,50 €
Alcachofas rellenas de crema de parmesano y virutas de ibérico (3ud) 9,50 €
Huevos rotos trufados con foie 10,50 €
Tuétano a la brasa con tartar de corvina 18,50 €
Pescados
Bacalao confitado con cremoso de boniato 18,00 €
Tataki de atún rojo con salsa Teriyaki y mayonesa de wasabi 22,00 €
Pescado del día precio según mercado
Carnes a la brasa
Chuletón de vaca 500-600gr aprox. 25,00 €
Solomillo trufado 23,00 €
Chuletitas de cordero con patatas caseras y ajos tiernos 14,00 €
Hamburguesa a la brasa 11,00 €
Arroces (p.p.) *
* Mínimo 2 personas. Arroces sólo a mediodía
Arroz a banda “auténtico” 17,00 €
Arroz meloso de bogavante 21,00 €
Fideua de pato con foie y hongos 18,50 €
Menu de niños
A elegir:
Espaguetis bolognesa
Churritos de pollo con patatas
Incluye 1 refresco y 1 helado
8,00€
Plato vegano
Pasta con bolognesa vegana 10,00€
Postres
Postre QuintoPino 6,50 €
Hojaldre de plátano y chocolate a la brasa* 9,50 €
*(Mínimo 2 personas) – 10 Minutos de elaboración
Torrija con helado de leche merengada y ralladura de naranja 6,50 €
Sorbete de lima y jengibre 5,00 €
Tarta casera de manzana – 10 Minutos de elaboración 8,00 €
IVA 10% Incluído